탄수화물, 적일까 동지일까?

탄수화물은 에너지원입니다. 다들 알고 계시겠죠?

근데 언제부턴가 탄수화물은 뭔가 비만을 유발하는거 같고 사람들은 언제부턴가 음식의

칼로리를 따져가면서 경악을 하고 적게 먹는것만이 최고의 다이어트인냥 하고있습니다.

물론 탄수화물만 봤을때,

적게 먹어야 하는것은 사실입니다.

특히 우리나라의 식단의 구조가 탄수화물 위주의 구성이다 보니

'탄수화물 중독'이 많은것도 사실이고 그로인한 약한 비만, 즉 근육은 적고

체지방만 늘어나다보니 그나마도 건강하지 못한 비만이 많습니다.

비만이면 비만이지 건강한 비만도 있냐구요?

그렇지는 않지만,상대적으로 더 건강하지 못하다는 부분입니다

비만의 주원인이 탄수화물 과다섭취이다

라는 인식은 어느새 탄수화물은 나쁘다

무조건 적게 먹어야한다 백미밥미워

뭐 이런식의 흐름이 되곤합니다만,

딱히 좋은 방법은 아닙니다 '무조건'이라는것은.

일단 탄수화물은 근비대에 꼭 필요한 영양소입니다.

물론 근육의 주성분은 단백질이고, 동화작용을 위해선 단백질을 꾸준히 일정량

섭취해줘야하는게 맞습니다. 하지만 그만큼의 단백질을 몸에 소화흡수 시키기 위해서는

탄수화물이 필요한 부분입니다. 흡수되지 못하고 과해진 단백질은 지방으로 전환되거나

몸에 암모니아성 독성물질을 남기게 됩니다.

게다가 탄수화물은 몸에서 사용하는 주에너지원입니다

기본적으로 내 몸에서 필요로하는 양이 있습니다.

그 이하로 너무 적게 섭취할경우 오히려 당류나 지방질의 더 많은 섭취를

유발하게 됩니다. 아니면 근육의 손실을 유발하게 될수도 있구요.

반대로 과한 섭취는 당연히 비만을 유발합니다.

몸에서 쓸만큼 섭취한다면 딱 좋은데

말씀드린것처럼 일반적인 한식처럼 탄수화물위주의 구성으로

식사를 하다보면 쓰다 남은 에너지는 대부분 지방으로 전환되어 저장하게 됩니다.

그럼 뭐 먹으라는거요 말라는거요?

네 먹어야합니다. 당연히.

줄이는것은 찬성이지만 그만큼 다른 부족했던 영양소를 채워줘야합니다.

탄:단:지 의 비율을 6:3:1로 섭취를 하는것이 가장 안정적이고 건강관리에 적합하다고 합니다.

그리고 건강한 탄수화물을 섭취하는게 중요하겠죠.

밀가루 음식은 피하시는게 좋고, 될수있으면 백미보단 현미가 좋습니다.

그리고 의외로 많은분들이 과일은 몸에 좋아 살안쪄라고 알고 계시던데

과일도 많이 먹으면 당연히 살 찝니다.

저녁식사 실컷 다 하고 디저트라고 과일 또 먹으면

당연히 살 찝니다.....!!! 과일은 당덩어리거든요...!!!

일반적으로 잡곡밥은 60%정도의 탄수화물이 흡구수되고

감자는 50%

고구마는 35% 정도라고 합니다.

하루 먹어야하는 양의 칼로리를 결정할때 참고하시면 되겠죠?

아무쪼록 항상 치우치지않는 건강한 관리를 하시기를 바라겠습니다.

-written by KPA-